Strategien zur Eindämmung der Adipositas im Kindesalter sollten anerkennen, Individuen‘ rational Geschmack

Strategien zur Eindämmung der Adipositas im Kindesalter sollten anerkennen, Individuen‘ rational Geschmack und wenden Sie Erkenntnisse aus behavioral economics für design-Auswahl-Architektur, erhöht die Wahrscheinlichkeit auf Erfolg, sagen zwei Arzt-Wissenschaftler der Perelman School of Medicine an der University of Pennsylvania und des Center for Health Incentives and Behavioral Economics, in einem Leitartikel in JAMA Pediatrics.

Stellt fest, dass „fast ein Drittel aller Kinder in den USA übergewichtig oder fettleibig sind, ein Niveau, das hat sich nicht verbessert in den vergangenen zehn Jahren,“ die redaktionellen Autoren skizzieren Sie drei Strategien zur Nutzung von behavioral economics (die erkennt, dass die Individuen Verhalten sich irrational, wenn Sie Entscheidungen treffen, aber oft vorhersehbar Manieren) und die Wahl der Architektur (gilt für die Erkenntnisse aus behavioral economics für real-life-Szenarien) zu ändern, Verhaltensweisen im Zusammenhang mit der Wahl der Lebensmittel. Die Redaktion, co-geschrieben von Mitesh S. Patel, MD, MBA, MS, assistant professor, und Kevin G. Volpp, MD, PhD, professor, beide von der Medizin und Health Care Management an der Penn, begleitet einen Artikel über eine Studie mit einer klinischen Studie zu testen, Interventionen zu ändern, die Studenten‘ Auswahl von Lebensmitteln in der Schule.

„Die Ergebnisse dieser Studie unterstreichen, dass das design von Auswahl von Lebensmitteln kann erheblich Einfluss auf das Verhalten,“ sagte Patel. „Lehren aus dieser intervention in der Schule Kantinen angewendet werden könnten, mehr breit in den Einstellungen, die Auswirkungen auf Kinder und Erwachsene.“

Erste, Schulleiter und Ernährungsberater sollten erkennen, die Tatsache, dass Kinder (und Erwachsene) Verhalten sich Rational, wenn Sie wählen Sie Lebensmittel, die besser schmecken. Die Annahme dieser Realität, die Autoren verweisen auf die Anstrengungen, die schulische Mahlzeiten schmackhafter — aber dennoch gesunden — durch die Zusammenarbeit mit professionellen Köchen, wie First Lady Michelle Obama die Chefs Bewegen zu Schulen-Programm. Sie beachten Forschungsergebnisse zeigen, dass Koch-Beteiligung erhöht sich der Verbrauch von gesünderen Lebensmitteln durch Kinder.

Weiter -, default – (oder „opt-out“) Möglichkeiten sollten genutzt werden, um Steuern Kinder auf eine gesündere Auswahl von Lebensmitteln und Portionsgrößen. Zum Beispiel, eine cafeteria, self-service food-Linie, platzieren Sie Obst und Gemüse an der front der Linie, wenn Platten sind relativ leer gefunden wurde, erhöhen Sie den Verbrauch dieser Lebensmittel. (Es ist eine marketing-Binsenweisheit, dass die Platzierung bestimmter „guilty pleasure“ – Elemente in der Nähe der Kasse erhöht Impulskäufe, aber dies erfordert in der Regel die Fälle der unmittelbaren Belohnung, wie Süßigkeiten, und weniger Lebensmittel, die dazu führen, die langfristigen nutzen für die Gesundheit.)

Dritte, die Zubereitung von Essen mehr Informationen Ansprechend und nutzen für die Gesundheit mehr verständlich zu Kindern führen können, um gesündere Lebensmittel Entscheidungen zu treffen. Die Autoren schlagen vor, die „Nährwert könnte besser angezeigt werden mit einem farbcodierten Schema, das leicht relatable, wie bei einer Ampel,“ um Kindern zu helfen, wählen Sie einfach, welche Lebensmittel zu Essen und welche zu vermeiden. Die Autoren zitieren auch vorangegangene Forschung zeigt, dass Belohnungen, die so wenig wie 25 cents pro Tag führten zu einer Verdoppelung der Verzehr von Obst und Gemüse, auch nach der intervention Zeitraum beendet.

„Lehren aus der Verhaltensökonomie eingesetzt werden könnten, Interventionen zu entwickeln, die dabei helfen, bessere Ernährungsgewohnheiten“, sagt Volpp. „Standard-Optionen, Informationen, die Gestaltung und die Anreize sind ein paar Bereiche, die vielversprechend und sollten weiter ausgewertet werden, in zukünftigen Studien.“

Die Penn-Autor JAMA Pediatrics Redaktion ist in Bezug auf die „Auswirkungen der Wahl, Architektur-und Koch-enhanced Mahlzeiten auf die Auswahl und den Verbrauch von gesünderen Schule Lebensmittel: eine randomisierte klinische Studie“, die von Cohen et al, veröffentlicht in der aktuellen Ausgabe von JAMA Pediatrics.

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