Kaffee trinken nach einer fettreichen fast-food-Mahlzeit spikes Blutzuckerspiegel

Das Essen einer fettigen fast-food-Mahlzeit ist nie gut für Sie, aber waschen, dass Essen sich mit einem Kaffee noch schlimmer ist, entsprechend einer neuen University of Guelph Studie.

Wissenschaftlerin Marie-Soleil Beaudoin hat entdeckt nicht nur, dass eine gesunde person, die den Blutzuckerspiegel spike, nach dem Essen ein hoher Fett Essen, aber, dass die Doppel-spike, nachdem Sie beide eine fetthaltige Mahlzeit und koffeinhaltige Kaffee – springen auf Ebenen ähnlich denen der Menschen auf Risiko für diabetes.

„Die Ergebnisse sagen uns, dass gesättigtes Fett stört die Fähigkeit des Körpers, klar, Zucker aus dem Blut und, in Kombination mit koffeinhaltigen Kaffee, die Auswirkungen können noch schlimmer werden“, sagte Beaudoin, ein PhD-student, der die Studie mit U von G Professoren Lindsay Robinson und Terry Graham. „Mit Zucker bleibt im Blut für lange Zeiträume ist ungesund, weil es eine Maut auf unseren Körper, die Organe.“

Heute veröffentlicht im Journal of Nutrition – Studie ist die erste zu prüfen, die Effekte von gesättigten Fettsäuren und koffeinhaltigen Kaffee auf den Blutzuckerspiegel mit Hilfe einer neuartigen Fett-cocktail enthält nur Lipide. Diese speziell entwickelte Getränke erlaubt es den Forschern, genau zu imitieren, was mit dem Körper passiert, wenn wir aufnehmen, Fett.

Für die Studie wurden gesunde Männer tranken ein Gramm des Fett-Getränk für jedes Kilogramm Körpergewicht für Ihre erste Mahlzeit. Sechs Stunden später erhielten Sie eine zweite Mahlzeit, bestehend aus einem Zucker trinken.

In der Regel, wenn wir aufnehmen, Zucker, produziert der Körper insulin, das den Zucker aus dem Blut und verteilt es an unsere Muskeln, sagte Beaudoin.

Aber die Forscher fanden heraus, dass die fetthaltigen Mahlzeit beeinträchtigt die Fähigkeit des Körpers, klar, der Zucker aus dem Blut. Die Probanden Blutzuckerspiegel waren 32 Prozent höher, als Sie waren, als die Männer hatten nicht die Einnahme des Fett-cocktail.

Die Forscher testeten auch die Wirkung von koffeinhaltigen Kaffee in Kombination mit der fettreichen Mahlzeit. Für diesen test erhielten die Studienteilnehmer den Gegenwert von zwei Tassen koffeinhaltigen Kaffee fünf Stunden nach der Einnahme das Fett Getränk. Eine Stunde später waren Sie dann die Zucker trinken.

Die Ergebnisse zeigten Blutzuckerspiegel erhöhte sich von 65 Prozent im Vergleich zu dem, was Sie waren, als hatten die Teilnehmer die nicht Einnahme der Fett-und koffeinhaltigen Kaffee.

„Dies zeigt, dass die Effekte einer fettreichen Mahlzeit kann für die letzten Stunden“, sagte Beaudoin. „Was Sie Essen können Auswirkungen darauf, wie Ihr Körper reagiert auf Lebensmittel später in den Tag.“

Neben der überprüfung der Teilnehmer Blutzuckerspiegel, die Forscher bei Magen-Darm-Effekte durch die Messung von incretin Hormone freigesetzt, durch die der Darm nach der Einnahme das Fett. Diese Hormone signalisieren der Bauchspeicheldrüse, um insulin freizugeben, zu helfen, deaktivieren Sie das Blut von Zucker. Die Forscher entdeckten diese Hormone “ Antworten auf die Kohlenhydrate sind abgestumpft nach der Einnahme das Fett Getränk.

„Letztendlich haben wir festgestellt, dass Fett-und koffeinhaltige Kaffee Beeinträchtigung der Kommunikation zwischen dem Darm und der Bauchspeicheldrüse, das könnte eine Rolle spielen, warum die Teilnehmer konnten nicht klar, der Zucker aus dem Blut als leicht“, sagte Beaudoin.

Die Ergebnisse der Studie sind besonders wichtig für Menschen mit einem Risiko für metabolische Erkrankungen und Typ-2-diabetes, fügt Sie hinzu.

„Wir haben seit vielen Jahren bekannt, dass Menschen mit oder bei Risiko von Typ-2-diabetes beschränken Sie Ihre Koffein-Einnahme. Trinken koffeinfreien Kaffee anstatt Koffein ist ein Weg, um verbessern die Glukosetoleranz. Einschränkung der Aufnahme von gesättigten Fettsäuren in rotem Fleisch, verarbeitete Lebensmittel und fast-food-Mahlzeiten ist auch vorteilhaft. Diese Studie hat gezeigt, dass die Auswirkungen dieser Lebensmittel können schwere und lang anhaltende.“

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