Coles Supermärkte stoppen Verkauf von Rindfleisch mit Wachstumshormonen

Von Dr Ananya Mandal, MD

Kommen November Coles-Supermarkt-Kette nicht mehr akzeptieren Rindfleisch von Tieren behandelt mit Hormon-Wachstum promotants, oder HGPs. Diese HGPs werden von Herbivoren und feedlots zu steigern Rinder Wachstum.

Nach Fleisch general manager bei Coles, Allister Watson, unbehandelten Tieren zu einem besseren Fleisch. HGP gefüttert Rinder oft yield härter Rindfleisch, sagte er. Herr Watson sagte, Studien gefunden hatte, die Hormone machen könnte Fleisch weniger zart. Die Behandlung zugelassen ist, nur für Rinder, keine Schweine, Schafe oder Geflügel. „The Meat Standards Australia grading-system zeigt, dass die Fleisch-Qualität ist deutlich besser, ohne den Einsatz von HGPs“, sagte Herr Watson sagte.

Er bestätigt, dass 80% von dem, was die Gesellschaft erwirbt, ist HGP-frei, und dass Sie mehr dafür bezahlen. Er sagte, „Wir haben eine closed-loop-supply-chain, wie wir Sie derzeit mehr dafür zu bezahlen, um sicherzustellen, dass das Vieh nicht in HGPs… Wir sind uns bewusst, dass es eine Kosten, beeinträchtigt die Produktivität in der Landwirtschaft und es wirkt sich auch auf die Erträge in der Sex-Zimmer.“

Coles wird der erste große nationale Einzelhändler zu verweigern Rindfleisch von Bauern, die die Verwendung von HGP. Konkurrent Woolworths versorgt HGP-freien Rindfleisch durch seine Makro-Vollwert-Reihe aber hat nicht die Absicht zu verlängern, die Politik. Laut Sprecher Lukas Schepen, „Woolworths vertraut der Produktions-know-how der australischen Rindfleisch-Industrie und will sich nicht diktieren, wie sieht es nach Vieh.“

Cattle Council of Australia executive director David Inall Angeklagten Coles, der Vereinfachung komplexer Fleisch-Qualität der Wissenschaft. Herr Inall sagte, „Es gibt viele Variablen, die beeinflussen können, Essen Qualität … die Art und Weise Rinder geschlachtet, die Rasse, wie weit es gereist ist.“ Nach Meat und Livestock Australia managing director David Palmer HGPs einen „kleinen“ Effekt auf die Feinheit und das könnte überwunden werden, indem Sie Altern und hängenden geschlachteten Rind etwas länger. Er sagte, dass HGPs waren absolut sicher, und die Genehmigung durch die Regulierungsbehörden für Jahrzehnte. HGPs für Rinder zugelassen wurden hier seit 1979. Die Europäische Union Sie verboten in den 1980er Jahren.

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