Antioxidantien können nicht schützen vor Schlaganfall und Demenz

Im Gegensatz zu anderen Forschung, eine neue Studie gefunden, dass die Summe der Gehalt an Antioxidantien in der Ernährung von Menschen ist nicht in Bezug auf Ihre Risiko der Entwicklung von Schlaganfall oder Demenz. Die Studie ist veröffentlicht in der Februar 20, 2013, online-Ausgabe von Neurology®, der medizinischen Zeitschrift der American Academy of Neurology. Antioxidantien wie Lycopin, beta-Carotin und die Vitamine C und E sind in vielen Nahrungsmitteln gefunden.

„Diese Ergebnisse sind interessant, weil andere Studien haben vorgeschlagen, dass Antioxidantien können helfen, schützen vor Schlaganfall und Demenz,“ sagte Studie Autor Elizabeth E. Devore, ScD, von der Harvard Medical School in Boston und der Erasmus Medical Center in Rotterdam, Niederlande. „Es ist möglich, dass einzelne Antioxidantien, oder die wichtigsten Lebensmittel, die dazu beitragen, diejenigen, die Antioxidantien—eher als die totale antioxidative Niveau der Ernährung—dazu beitragen, die geringeres Risiko von Demenz und Schlaganfall gefunden in früheren Studien.“

An der Studie nahmen 5,395 Menschen im Alter von 55 Jahren und älter, die keine Anzeichen von Demenz zu Beginn der Studie. Teilnehmer ausgefüllte Fragebögen befragt, wie oft Sie aßen 170 Lebensmittel, die im Laufe des letzten Jahres zu Beginn der Studie. Danach wurden die Teilnehmer, gefolgt für einen Durchschnitt von fast 14 Jahren.

Die Teilnehmer wurden in drei Gruppen eingeteilt: niedrige, mittlere und hohe Gehalt an Antioxidantien in der Ernährung. Über 600 Menschen entwickelte Demenz während der Studie und über 600 Menschen einen Schlaganfall hatte. Aber Forscher fanden heraus, dass Menschen mit hohem Gehalt an Antioxidantien waren nicht mehr oder weniger wahrscheinlich zu entwickeln, die Gehirn-Krankheit als Menschen mit einem niedrigen Gehalt an Antioxidantien.

Devore festgestellt, dass über 90 Prozent der Unterschied in der Anwesenheit von Antioxidantien in der Studie wurde aufgrund der Menge an Kaffee und Tee getrunken. Kaffee und Tee enthalten hohe Konzentrationen von nicht-traditionellen Antioxidantien, wie Flavonoide.

„Diese unterschieden sich von einer italienischen Studie gefunden, dass die insgesamt höhere antioxidative Werte waren assoziiert mit einem geringeren Risiko für Schlaganfall, wo die variation von Kaffee und Tee war niedriger, und der Beitrag von alkoholische Getränke, Früchte und Gemüse, die höher war,“ Devore sagte.

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