Afro-amerikanische, Latino-Kinder erhöhen den Verbrauch von 100 Prozent Fruchtsaft, Studie findet

Während es war ein steiler Rückgang der Kinder, die den Verbrauch von Zucker gesüßte Getränke in Kalifornien, African-American und Latino-Kinder können es ersetzen soda mit 100 Prozent Frucht Saft, während Ihre weißen Kollegen nicht, laut einer neuen Studie von UC San Francisco.

Die Studie war die erste, zu vergleichen, trends von Zucker gesüßte Getränke und 100 Prozent Saft Verbrauch in Kalifornien.

„Der Rückgang der Konsum von Zucker gesüßte Getränke bei den Kindern ist eine viel versprechende public health trend“, sagte Amy Beck, MD, MPH, Blei-Autor und Kinderarzt an der UCSF Benioff Children ‚ s Hospital und San Francisco General Hospital. „Aber es ist besorgniserregend, dass Kinder aus Minderheitengruppen erhöhen Ihren Verbrauch von 100 Prozent Fruchtsaft, der hat Häufig gerade so viel Zucker wie soda.“

Die Forscher untersuchten Daten aus der California Health Interview Survey, einer Telefon-Umfrage, die alle zwei Jahre von 2003 bis 2009, haben Eltern gefragt, wie viele Portionen von Zucker gesüßte Getränke und 100 Prozent Fruchtsaft, Ihre Kinder, im Alter von 2 bis 11, verbraucht am Tag zuvor.

„Eltern, die denken aktiv über Ernährung würde nicht geben, Ihre Kinder, Coca-Cola, aber vielleicht gebe apple juice“, sagte Beck. „Aber 8 Unzen Coca Cola enthält 27 Gramm Zucker, wie 8 Unzen Apfelsaft. Wir müssen sicherstellen, dass Eltern verstehen, das beste, was zu ersetzen soda mit Wasser oder Milch.“

Die Ergebnisse werden veröffentlicht in der Juni/Juli-Ausgabe des journal of Academic Pediatrics.

Die Forscher fanden heraus, dass Zucker gesüßte Getränke Verbrauch unter allen Ethnien, sank von 40 Prozent im Jahr 2003 auf 16 Prozent im Jahre 2009 unter Kinderalter 2 bis 5. Bei Kindern von 6 bis 10, außerdem sank von 54 Prozent im Jahr 2003 auf 33 Prozent im Jahr 2009. Es wurden jedoch höhere Preise des Verbrauchs unter Latinos, Afro-Amerikaner und Kinder von Eltern mit geringerem Bildungsniveau.

Für Kinder im Alter von 2 bis 5, der Konsum von zwei oder mehr Portionen von 100 Prozent Fruchtsaft pro Tag sank unter weißen Kindern und erhöhte unter Latinos. Für Kinder im Alter von 6 bis 11, deren Konsum von zwei oder mehr Portionen stabil blieb für weiße Kinder und erhöhte unter Latinos und Afro-Amerikaner.

„Unsere Ergebnisse betonen die Notwendigkeit für mehr Aufklärung über gesunde Getränke und dafür, dass Sie diese Nachrichten erreichen alle ethnischen Gruppen“, sagte Beck. „Es ist entscheidend, dass die öffentliche Gesundheit Nachricht widerspiegeln, die zu 100 Prozent Fruchtsaft sollte begrenzt werden, und nicht als Ersatz für soda.“

In den vergangenen zehn Jahren hat Kalifornien ein Gesetz verabschiedet Verbot von Zucker-versüßte Getränke-Verkauf in Schulen und implementiert public health Kampagnen konzentrierten sich auf die Reduzierung von soda Verbrauch durch Kinder. Jedoch weniger Anstrengungen zielten darauf, die Verringerung der Menge an Saft, die Kinder trinken.

„Es hat eine Menge Fokus in Kalifornien auf die Verringerung der Verbrauch von Zucker gesüßte Getränke, und das scheint zu funktionieren“, sagte Beck. „Aber die Eltern sind immer gemischte Nachrichten über den Saft, und manche Eltern erscheint es als Ersatz für die Zucker-versüßte Getränke, anstatt Wasser oder Milch.“

Die American Academy of Pediatrics empfiehlt, dass Kinder im Alter von 6 und jünger verbrauchen maximal 4 bis 6 Unzen Saft pro Tag, und dass Kinder im Alter von 7 und älter verbrauchen nicht mehr als 12 Unzen pro Tag.

Die öffentliche Gesundheit Nachricht gesendet zu den Eltern ist, dass 100 Prozent Fruchtsaft ist OK, laut den Forschern, aufgrund von viel Teil Fruchtsaft Verteilung durch die Programme des Bundes.

Fruchtsaft ist erhältlich in den Schulen durch die National School Lunch-Programm, das low‐cost-oder Kostenlose Mittagessen für mehr als 31 Millionen Kinder Bundesweit jede Schule Tag im Jahr 2011. Saft ist auch verteilt, um die Eltern über die Frauen, Kleinkinder und Kinder (WIC) – Programm, ein Bundes-Zuschuss-Programm für niedrige Einkommen, ernährungsphysiologisch gefährdeten Frauen und Kinder bis zu 5 Jahren und durch das Child Care Food Program.

„Wir wollen die Kinder trinken weniger Getränke, die Ihnen unnötige Kalorien – einschließlich der Fruchtsaft,“, sagte senior-Autor Kristine Madsen, MD, MPH, von der Abteilung von community health und menschliche Entwicklung an der UC Berkeley. „Wir wollen nicht, Sie zu ersetzen soda mit Saft. Es ist besser, Früchte Essen – nicht trinken-der Saft.“

Schreibe einen Kommentar